Toscakakku

Aviomiehelläni oli viime viikolla synttärit, mutta ei niitä juhlistettu sen erikoisemmin. Leivoin kuitenkin jotain viemistä hänen työpaikalleen - nimittäin toscakakun! Monet vuodet kieltäydyin maistamasta sitä, kunnes kerran uskaltauduin ottamaan palan ja ai että. Harmitti kovasti, kun oli mennyt useampi vuosi hukkaan. En tajunnut kuinka hyvää se voisi olla! No tätä kuvan tekelettä en päässyt maistamaan, vaan se meni ns. parempiin suihin. Ehkä pian pitäisi tehdä kakku kotonakin nautittavaksi...

Toscakakku

3 munaa
1.5 dl sokeria
150 g voita (sulata, jäähdytä)
3 dl vehnäjauhoja
1.5 tl leivinjauhetta
3 rkl maitoa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sen joukkoon kevyesti sekoittaen nuo muut ainekset.
Korppujauhota vuoka ja laita kakku uuniin 175 asteeseen 25 minuutiksi. Aloita kuorrutteen teko ennen kakun ulosottamista uunista (esim. 5 minuuttia ennen).

Kuorrutus: (tein tämän x2, sillä silloin kuorrutetta tulee mielestäni juuri sopivasti)
50 g voita
50 g mantelilastuja
0.5 dl sokeria
1 rkl vehnäjauhoja
1 rkl maitoa

Sekoita ainekset kiehauttaen ne kattilassa muutaman minuutin ajan. Kun kakku otetaan uunista puolikypsänä 25 minuutin kohdalla, lisää uunin lämpö 200 asteeseen. Laita kuorrutus puolikypsän kakun päälle ja anna sen olla uunissa vielä kymmenen minuuttia (tai vähän sen mukaan miten päällinen muuttuu sopivan kullanruskeaksi).

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Arabian 140-vuotisjuhlavuoden lautassarja

Kuva
Samalla kun vastaanotimme edellisessä kirjoituksessani mainitsemani kasarin, toivat appivanhemmat meille myös muutakin: lautasia. Tuntui ihan siltä kuin olisi tullut joulu keskelle kesää! Arabian 140-vuotisjuhlavuoden kunniaksi on ilmestynyt sinivalkoinen lautassarja. Lautaset ovat 24h-sarjaa ja niissä on 12 erilaista koristelua, joissa Arabian historiassa esiintyneet vanhat kuviot ovat saaneet uuden ilmeen. Lautasten koko on 26cm ja ne sopivat erinomaisesti arkiruokailuun tai juhlavampaan kattaukseen. Lautaset on nimetty Arabialla työskennelleiden naisten mukaan. Me saimme lautasia kuusi kappaletta: 2 Helkaa, 2 Iidaa ja 2 Ullaa. Lautasten pohjassa on juhlavuoden kunniaksi erityinen pohjaleima. Lisää Arabian 140-vuotisjuhlavuodesta tästä lehdistötiedotteesta .
Lue lisää >>

Wilfa HUE-6B ilmankostutin

Kuva
Olemme jälleen ottaneet käyttöön ilmankostuttimen ( Wilfa HUE-6B ). Laite hankittiin muistaakseni vuosi sitten Gigantista . Päällä ollut laite houkutteli meidät sen luo, vaikka olimme kaupassa ihan muilla asioilla. Mieheni on aina ihan myyty jos laitteessa vaan on digitaalinen kosketusnäyttö. Pitäisi pitää hänet kaukana sellaisista tuotteista! Laite jäi sen verran kaivertamaan mieliämme, että palasin ostamaan sen seuraavana päivänä.   Käytimme sitä jonkin verran silloin syksyllä ja viime keväänä, mutta varsinkin nyt olemme ottaneet sen aktiivisempaan käyttöön. Meillä on kotona koneellinen ilmanvaihto ja se tekee ilmasta erittäin kuivaa, joten tuolla laitteella on kyllä ollut positiivinen vaikutus. Se on lisäksi auttanut tässä meidän ikuisuuden kestäneessä flunssassa. Käyttöön otettaessa kestää jokusen päivän ennen kuin kosteustaso nousee pysyvämmin korkealle. Ainakin meillä ilmankosteus on niin matalalla, että laitteen näyttämä minimi 40% ei hetkahda ylöspäin pitkään...
Lue lisää >>

Candles-kynttilälaatikko

Kuva
Tätä blogikirjoitusta pitikin jemmata jonkin aikaa. Nimittäin kuvissa luuraava Candles-kynttilälaatikko meni siskolleni tuparilahjaksi hänen ja hänen perheensä muuttaessa uuteen kotiin. (Paitsi annoin tämän tuparilahjan jo paria viikkoa ennen virallisia tupareita kun kävin katsomassa heidän uutta taloa). Candles-laatikko löytyi suosikkiyllätysostoskaupastani eli Ruoholahden Citymarketin löytöhyllystä. Katselin niitä aikoinaan itsellenikin, mutta eipä tullut omaan talouteen ostettua. Nappasin kuitenkin yhden matkaan reilu kuukausi sitten ja annoin sen nyt siskolleni. Hän tykkää samanlaisista tavaroista kuin minäkin. Hintaa tällä ihanuudella oli alehyllyssä vain 5€ (oikeasti n. 15€).
Lue lisää >>